婚宴上如何选择完美搭配组合，成为婚宴筹备的一大难题。
对于参加婚礼的宾客来说，美味可口的食物比什么都实惠，只有宾客吃得开心，婚宴办得才算成功。那么新人在选择婚宴酒席菜单的时候，如何才能订出实惠可口的婚宴菜肴呢?下面就教你如何选择精美婚宴菜肴，好好学一下吧!
定桌时应该注意哪些问题?
1、要求列明菜式材料，如选用鱼类及鱼翅的重量，数量等。
2、选菜时要求试菜。
3、预订酒席时应查询拟定好菜单是否会加价，若会，则幅度如何。婚宴一般多少菜，最好确定上限以作保障。
婚宴菜肴的数目是不是一定要双数，其中有什么讲究吗?
一般来说，婚宴菜肴数目通常都是双数，以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福，但是像花园饭店13道菜肴的菜单也有其特殊的意义，“1.3”有“要财”之意。
婚宴菜肴如何配菜，其中有什么讲究?
1、婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。婚宴一般多少菜，我们应先了解宾客的嗜好和忌讳，灵活搭配出宾客满意的菜单。
2、一款好的婚宴菜单除了要荤素搭配得当以外，丰富的原料也非常重要，还有各种不同的口味，菜色也是缺一不可的。
如果新人在酒席中要求加菜，会建议加些什么类型的菜肴?
1、事先应了解饭店加菜菜单的内容及价格。然后在询问宾客喜好的基础上加以选择。
2、一般来说，像一些量比较足的面点类食物是比较适合的。
如何选择合适的菜肴?
1、餐桌宴请宾客的菜色应该符合美味可口、菜量丰富、菜色特别，以及烹调方式精致完美的要求。
2、美味的婚宴菜肴不应该墨守成规，今天已经没有所谓传统的婚宴菜单了，即使商家定好的菜单自己也可以适当调整。
婚宴菜肴和普通宴席菜肴的最大区别是什么?
婚宴一般多少菜，进行宴席菜肴设计时，一切都要以宴席主题为依据，设计出适宜的宴席菜肴形式，以突出主题。